只會說好吃！來寶島嚐美食竟詞窮 移美山東妞揭「台灣料理」2特點－全民話燒

影音中心／鍾如婷報導
台灣有「美食王國」的美譽，除了有傳統小吃、異國料理等，也有許多餐廳登上米其林指南必比登，讓人捨不得放棄任何一道美食，時常陷入選擇障礙。居住在美國的山東妞Iris，日前到台灣旅遊時也嚐遍了各式的美食，她也在影片裡分享，來到台灣之後便開始詞窮，只要是吃的料理，她都只剩「好吃」的形容詞，不過她也提到會這樣全是因為台灣料理真的美味．影片中她也分享自己所觀察到的「台灣料理」2個特點。原創作連結： • 话唠在台湾居然词穷？吃了顿羊肉炉我顿悟了！台...
--
看新聞：www.ftvnews.co...
更多相關新聞：www.ftvnews.co...

[@linhsu6220]

其實味精（麩胺酸鈉）也沒有那麼糟糕，市面上很多取代味精的調味料，也只是把味精和其他調味料混在一起，最終的答案其實差不多，重點是在於超量的調味，造成的刺激反應

[@noboody999]

許多天然食物中都含有麩胺酸鈉，例如番茄、乳酪或乳製品、蘑菇、玉米、青豆、肉類等，味精過去的生產方式是從海藻提取和麵筋水解，現在則以澱粉、糖蜜為原料，以微生物發酵而製成。根據國際麩胺酸鈉資訊服務單位(IGIS) 研究，即使料理完全不添加味精，我們每天正常的飲食中大約會攝取到20 克的麩胺酸鈉。

[@張慧文-z7x]

鍋類的加”純米”酒，湯才甜

[@user-1217jcc]

吃完喉嚨 嘴巴不舒服 應該是調味香料的量太多的緣故 如果是味素太多 吃完會口渴
食材新鮮 調料適當 料理得宜 就會好吃了

[@hedgehog1594]

少了科技狠活.地溝油當然不一樣!😁

[@王慧敏-s3l]

大陸跟台灣，大陸調味料放得比較多比較重，台灣有放調味料相對油.味精少很多.比較適中的调味，如果要吃健康自己煮是比較健康。

[@鐵成鄭]

涼快一點，我們南部都很涼了，因為台北是潮濕、所以台北ㄧ下雨、會更凍的、對啊 妳說好吃、大家會瘋湧而入、所以真的好吃才說好吃、不然不好吃是的話、會被人家罵喔

[@stanleychang326]

我這次回台灣三週吃遍更地小吃也都沒有鬧肚子👏

[@ikevonbaby]

Me too今年1月份也是回去3個禮拜，全程吃外面也沒有鬧肚子。 😊

[@老娘-x7y]

台灣早年餐廳也是下重手下味精,但是因為大家都注重養生對味精有很大的反抗,慢慢的餐廳為了做生意必須順應顧客的需求,所以很多餐廳都慢慢地調整味精用量.顧客的需求可以改變市場的生態.

[@賴世和-p3j]

冬天有薑母鴨、燒酒雞、羊肉爐都是不錯的選擇！
寒流來襲⋯⋯
室內室外要特別要特別小心❤

[@88kart63]

Taiwan 🇺🇸🇺🇸🐷🐷🐷🐷👍👍👍🇧🇷🇧🇷🇧🇷🐣🐣🐣👍👍👍👍Taiwan number one

[@Grandsol0913]

台灣外食也是一堆味精，可能你剛好吃到的比較高單價真的沒用，但是那是少數，也有可能我們的味精用量比你以往吃到的少或是味精品質比你以往的好一些

[@林桓鼎]

大姊是說可以點一瓶米酒，一邊吃一邊加那味道會比較好吃，所以是沒加米酒，要米酒要另外叫一瓶

[@李正森-s5g]

說到鳳梨苦瓜雞.說道野菜.不得不向二位推薦北台灣的一個好地方."陽明山竹子湖"附近.有很多野菜餐廳.您想得到的野菜 雞湯...那裏都吃得到.而取經濟實惠.時間許可值得一去~~

[@陳樹林-t1z]

味精放多，就是嘴巴會很乾，台灣也是有多攤商會加多，但食材不會像大陸哪麼扯，假的😂😂😂😂😂

[@羅金鳳-i9o]

來臺灣冬天進補吃鍋，要吃雞鴨牛羊：何首烏鷄、狗尾鷄、薑母鴨、牛肉刷刷鍋、羊肉爐

[@老娘-x7y]

好可愛. 棍了棍了 , 沒錯 , 台語就是棍了棍了 .滾了滾了 就是棍了棍了

[@lin8155]

可是台灣美食味精是一定加的耶！連醬油、豆瓣醬、洋芋片、胡椒鹽都有味精。
最好笑的是「鮮味炒手」說可以取代鹽和味精，結果成分標示前兩名就是鹽和味精。
所以我覺得應該是用「量」的問題！

[@鐵成鄭]

滾啦滾啦！就是滾了可以吃了

[@ilovemichellechen]

罐罐好可愛

[@金志超-n5e]

羊肉爐冬天吃的身體熱呼呼的喔！男生吃了會更強狀喔！

[@林宗奭]

還有燒酒雞!

[@鐵成鄭]

味精在台灣12年台灣不用了，約南人聽說還有在用。因約南人愛吃、所以改不掉

[@jameshsu7390]

說實話，是妳們自己沒有在現場看到及吃出添加物，一般台灣的食品商家在預備食物時，有加入各種獨家秘方，絕對是食客看不到的！

[@Daidai0619]

❤❤❤❤❤

[@andylee9813]

阿財....好可愛😂😂😂

[@mercedeslin9162]

其實......味精也是有分等級的,價格差很多喔~😁😁😁

[@sawadeetaipei]

台語滾了 就是沸騰 湯燒開的意思！

[@amalinlin4150]

老饕最愛的羊肉爐=「帶骨+帶皮的羊肉塊」 才是最佳口感°😊
再不斷將茼蒿/高麗菜 丟入鍋..,就是非常好吃的「羊肉爐」°

[@蘇菲亞黃]

阿姨一直講台語😂😂😂

[@王志成-b6y]

能潤去美國的中國人都不簡單

[@劉掛掛]

可以吃羊骨頭,用吸管吸骨頭裡的骨髓那才過癮

[@stej0723]

剽竊人家的影片，是不是太無恥了

[@joen2364]

你看清楚點，右上角有標注得到作者的授權。

[@王立-u9s]

台語棍了棍了...國語滾了滾了

[@dinodon3183]

只會說好吃, 不就蔡英文嗎?😁

[@CafinyLin]

至少蔡英文比馬英九能幹啊！
馬英九連成語都不會用，
是真無能🤷🏻‍♀️

[@陳樹林-t1z]

你家習皇帝會講哪種屁話呢？😂😂我😂

[@panpan1462]

中華 民间 有句話 民以食為天 也要吃的健康

[@TESOLPHD]

這裏也有食安問題啦

[@小栗路子野]

中國人潤出國後部分會變正常~~~~